Новости
С праздником Первого Спаса!
14 августа отмечается славянский праздник Медо́вый Спас — день славянского народного календаря, приуроченный к церковному празднику Происхождение честных древ Животворящего Креста. Первый день Успенского поста, с этого дня разрешалось есть овощи, начинался интенсивный сбор мёда и его освящение. А называют его Медовым, потому, что соты в ульях к этому времени обычно уже наполнены, и пасечники приступают к сбору меда. По традиции разрешалось есть освящённый мёд именно с этого дня.
Есть еще одно название этому празднику – Маковея, маковый спас. В этот день пекли маканцы, мачники — постные пироги, рулеты, булочки, пряники с маком и мёдом. Трапеза нередко начиналась блинами с маком. К блинам готовилось маковое молочко — маково-мёдовая масса, в которую обмакивали блины. Готовилось маковое молочко в специальной посуде, которая в России называлась макальником, на Украине — макитрой, в Белоруссии — макатером.
Пора печь медовики и маковики. Приятного аппетита!